Больше информации по резюме будет доступно после регистрации
ЗарегистрироватьсяБыл на сайте более двух недель назад
Кандидат
Мужчина, 33 года, родился 5 мая 1991
Не ищет работу
Вольгинский, не готов к переезду, готов к командировкам
Указан примерный район поиска работы
Заведующий производством
Специализации:
- Технолог
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Опыт работы 4 года 4 месяца
Январь 2016 — Май 2016
5 месяцев
Кафе "Якорь"
Владимир
Шеф-повар
Контроль технологии приготовления пищи.
Проведение инструктажа по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам. Контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Разработка и обновление меню ресторанов, контроль качества и стандартизации блюд, контроль производственных процессов кухни. Работа с поставщиками.
Март 2012 — Май 2015
3 года 3 месяца
"Меридиан"
Владимир
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Исполнительный директор
* Руководство финансово-хозяйственной деятельностью;
* Подбор и управление персоналом
* Внедрение системы мотивации сотрудников (KPI);
* Проведение совещаний с постановкой задач сотрудникам и распределением обязанностей;
* Контроль за эффективностью работы сотрудников;
* Снижение издержек;
Ноябрь 2011 — Март 2012
5 месяцев
Гостиничный комплекс "Николаевский пасад"
Владимир, nposad.ru
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар 4 разряда
Приготовление блюд итальянской , русской , европейской кухни
Декабрь 2008 — Март 2009
4 месяца
Кафе "Ампир"
Владимир
Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг... Показать еще
Повар универсал
Приготовление блюд горячего и холодного цеха согласно ттк. Контроль качества отпускаемых блюд. Составление заявок.
Навыки
Уровни владения навыками
Опыт вождения
Имеется собственный автомобиль
Права категории A, BОбо мне
• Опыт подбора и обучения сотрудников;
• Опыт разработки и внедрения системы мотивации (KPI);
• Сильные управленческие качества;
• Умение достигать поставленные цели;
• Умение выстраивать и оптимизировать бизнес-процессы;
• Решение нестандартных ситуаций в работе.
Высшее образование (Бакалавр)
2016
Технология управления на предприятие , Автоматизация и управление
Знание языков
Повышение квалификации, курсы
2014
Техникум Экономики и Права
Техникум, Технолог общественного питания
Тесты, экзамены
2012
Техникум экономики и права
Техникум, Повар 5 разряда
Гражданство, время в пути до работы
Гражданство: Россия
Разрешение на работу: Россия
Желательное время в пути до работы: Не имеет значения